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創作料理、本格イタリア料理・メキシコ料理が手軽にできる、冷凍ペーストのシェアNo.1の「アルマニーノ」やトルティーヤ、ピザ生地、アボカドペースト、ピタパンなど、コストパフォーマンスに優れたプロ用・業務用食材の販売・通販

ナン 100g[約14cm×25cm] 120枚セット


誠に申し訳ございませんが、本商品は2014年10月下旬をもって終売となります。
11月以降のお届け日指定もできませんのでご了承下さい。
 
詳しくはこちらをご覧下さい



まずは価格に驚かれると思いますが、安いだけのものとは違い、味や品質も高い評価で、全国のレストラン、ホテルでのリピート採用実績があります。

本商品は、高温の専用トンネルオーブンですばやく焼き上げました。それによって、本格的なタンドール窯で焼いた専門店のナンに近いふっくら感と風味を出すことに成功しました。

焼成後に冷凍処理しているため、すでに焼き色がついており解凍だけでもお使い頂けます。
調理が簡単で、お客様も食べやすいため、お店メニューからテイクアウト、ケータリングまで幅広く対応。


冷凍のまま袋から出した状態。焼き色がついており自然解凍のままでもOKですが、加熱するとよりおいしくなります



全国のこのようなお客様に採用実績がございます

  • 本格的なナンの調理設備をお持ちでないレストラン様や宿泊施設様
  • 既存のカレーメニューのサイドオーダーとして
  • ピザナンなど居酒屋様の創作メニューとして
  • デリバリー、テイクアウト、移動販売、ランチボックスなどに
  • 屋外イベント、学園祭、文化祭、模擬店などに

業務用60枚セットはこちらから
5枚入りのバラ売りはこちらから 


カレー専門店様はぜひ ↓ ↓ ↓ もお試し下さい。業務用ケース販売もございます

チポットレペースト: 本格的なインドカレーの味付けが手軽にできます
プレーンドライトマトペースト: カレーに酸味と適度な甘味のコク付けができます
チレ・チポートレ缶詰: スモーキーな新しい激辛味付けに最適です

ハラペーニョスライス缶詰: スパイシーカレーの新しい具材としてお薦めです



【重要・必ずお読み下さい】冷凍生地について
ナン生地は、製法上どうしても厚みや形のバラつきや、エッジ部分に多少の割れや欠けなどが発生する場合がございます。また、いかにていねいに扱っても保管中や運送中に若干の破損が生じる場合がございます(他社の製品も同様です)。
破損の程度がひどいものは運送会社経由でお取替えいたしますが、全てに完全なものを求める方はご購入をお控え下さい。


まことに申し訳ございませんが、本商品は2014年10月下旬をもって終売となります。 
詳しくはこちらをご覧下さい



【製造者】:ADAMA Corporation 【製造地】:神奈川県厚木工場
●原材料:小麦粉、フレッシュイースト、砂糖、食用大豆油、食塩、スパイス
●内容量:100g[約14cm×25cm]×5枚パック×24 (製造時の膨らみ方によって大きさにバラつきがあります)
●ケース寸法:39×57×15(高さ)僉2箱 ●保存方法:冷凍(-18℃以下)  ●賞味期限:お届け日より3ヵ月間以上保証 ●熱量:254kcal
【調理方法】:‐鏖垢任亮然解凍:約2時間。⇔簑庫での解凍:約3〜4時間。E纏劵譽鵐犬任硫鯏燹約20秒
解凍後オーブンやトースターで約1分ほど温めます。※解凍後、時間経過してしまった場合、水を軽くスプレーして温めていただくと食感が戻ります。
※焼成後に冷凍処理をしておりますので解凍のみでもお召し上がり頂けるため、加熱設備のない屋外イベントなどにもお使い頂けます。解凍後、常温の場合は直射日光を避けて24時間以内にお召し上がり下さい。



インド料理専門店の本場のナンは、小麦粉に含まれる酵母菌で発酵させた生地を、へら型にのばして「タンドール」と呼ばれる窯の内壁に貼り付けて焼いたものです。

他社の冷凍ナンの多くは、普通のピザ生地などを焼くようなオーブンで焼いているため、見た目は「ナン風」になっているものの、ぼってりしたピザ生地のような食感でした。しかもほとんどは100gが1枚あたり100円以上のものばかり。

本商品は、この「タンドール窯」による製法こそ本格ナンに必要不可欠であることに着目し、タンドール窯を再現した専用トンネル型のオーブンで、高温ですばやく焼き上げました。それによって、本格的なタンドール窯で焼いた専門店のナンに近いふっくら感と風味を出すことに成功しました。 しかも多くのお店で採用されているため、1枚当たり70円台という驚くべき安さを実現しています。

焼成後に冷凍処理をしておりますので、ほど良い焼き目もついており、解凍後に少し加熱するだけでおいしくお召し上がり頂けます。

また、自然解凍しただけでもお召し上がり頂くことも可能ですので、加熱調理設備の無い屋外イベントなどにもご利用頂けます。(加熱したほうが、より風味やふっくら感がでます)


本商品をオーブンで数分焼いた状態。表面のパリパリ感や香ばしさが増して、自家製ナンのような仕上がりです


製造しているADAMA Corporation(神奈川県)の冷凍パン、冷凍生地製品は、「最高級の質の良いパン類を、お手ごろ価格で」というコンセプトのもと、全国のレストラン、ホテル、ファストフードチェーンから採用されており、顧客満足度の高い製品です。

小規模店様や個人店様ではなかなか入手できませんでしたが、是非、手軽に高級なメニューのサポートとしてご活用下さい。


 トルティーヤとナンの組み合わせも各種カレーにマッチします


  色々なカレーソースでお楽しみ下さい


 
   バターで焼いたバターナン             キーマカレーやチーズをのせて焼いたもの


  
  創作メニューとして、ピザ風に焼いた「ピザナン」もよく見かけます



  このように5枚が袋に入って冷凍されています