「スプーン1杯のレシピ革命」 海外のシェフの間でこのように評されているアルマニーノ
イタリアの伝統的な味を引き継いだアルマニーノの冷凍バジルソースです。
ビン入りに比べてバジルの味と風味がしっかりと閉じ込められています。
摘み立て新鮮バジルにガーリック、なたね油、パルメザンチーズをブレンドした深みのある伝統的ジェノバソース。そのままご使用いただけるので大変便利です。
米国の冷凍ペーストのシェアNo.1を達成したあの名品が、この価格で登場。
低コストで、手間をかけずにあらゆる料理に本格的な味わいと香りの高級感を与えてくれる万能ペーストです。
- 定番のバジル・スパゲッティに
- ジェノベーゼ風ピザのソースに
- ステーキソースとして
- サンドイッチなどのトッピングに
- 魚介類、鶏肉などとの相性も抜群です
※食塩、パルメザンチーズ、ガーリックによって、濃厚かつ深みある味付けがされています。
ステーキなどとのコンビネーション例です
【製造者】：ARMANINO FOODS OF DISTINCTION INC 【原産国】：アメリカ
●原材料：バジル、なたね油、パルメザンチーズ、食塩、にんにく、保存料（ソルビン酸） ●内容量：820g
●賞味期限：お届け日より6ヶ月以上保証（冷凍ペーストのため賞味期限はあくまで目安となります）
●保存について： お使いになる分だけ解凍して下さい。解凍後は5℃以下で保存し、なるべくお早めにお使い下さい。
●栄養成分（100gあたり） ・エネルギー334kcal、・タンパク質7.4ｇ、・脂質31.4ｇ、・炭水化物5.4ｇ、・ナトリウム1200ｍｇ、アレルゲン：乳
「スプーン1杯のレシピ革命」「魔法の味」･･･ 海外のシェフの間でアルマニーノのペースト類はこのように評されています。しかも「これらの商品があまり有名になってほしくない」とも。
オイル、パルメザンチーズ、ガーリックを細かくしたバジルに混ぜて作る、イタリア料理には欠かす事ができない伝統的なハーブソースです。ジェノベーゼソースという名称でも親しまれています。
摘み立てバジルにガーリック、なたね油、パルメザンチーズをブレンドした伝統的なジェノバソース。どんな料理にもアレンジできます。冷凍ペストなので、ビン入りの市販品と比較しても、バジルの香りと風味がしっかりと閉じ込められています。
使用用途がたいへん広く、そのままパスタ・ピザへの使用はもちろんのこと、魚介類や鶏肉との相性も抜群です。茹でたスパゲッティーにこのバジルペーストをまぜるだけで、本格的なイタリアンパスタが短時間で簡単に作れます。また、マヨネーズ、サワークリームとの相性も良いため、マッシュポテトに混ぜてサンドウイッチにはさんでもおいしくいただけます。
パスタと和えて、正統派ジェノベーゼパスタに
プロ用としてだけではなく一般のご家庭に常備していると、いつでも料理のレパートリーが広がりとても便利です。また、ホームパーティーなど手軽に本格的な味を出したい時にも重宝します。
これまでは大量販売でしか取り扱っていませんでしたので、大規模レストランやチェーン店舗への販売のみでした。 しかし、専門店様や多様なレストラン様、そして一般のご家庭からのリクエストや問合せがあまりにも多く、当サイトにて販売することとなりました。
【料理のバリエーションも豊富】
●チキンステーキや照り焼き、またオーブン料理の味付けに
●バジルペストをソースにして、サーモンステーキに
●パスタと和えて、正統派ジェノベーゼパスタに
●ガーリックペーストとともにパン生地に練りこんで、手軽にガーリックパンを
●フランスパンに塗ってから焼くとバジル風味の特製ガーリックトーストに
●サワークリームに和えてベークドポテトやマッシュポテトに
●卵、マッシュルームと混ぜてオムレツに
チキンとのコンビネーションで１ランク上の格が出ます
【アルマニーノ社の沿革】
1800年代後半、北イタリアのジェノバ近郊からイタリアの味を携えて米国カルフォルニアに渡ったアルマニーノ家がルーツです。永年ハーブや野菜の生産に専念してきましたが、1987年、アルマニーノフーズ社をサンフランシスコにおいて創業。以来、鮮度の高い冷凍バジルペーストソースを供給し続けています。イタリアの伝統的な味を引き継いだアルマニーノの冷凍バジルペーストは、現代のライフスタイルにもぴったり適合し、米国における冷凍ペーストのシェアNo.1を達成しています。
