■【スモークサーモン＆アボカドクリームチーズサンド】

・HPPアボカド＝アボカド･ワカモレディップ

■【アボカドポテトサラダサンド】

・HPPアボカド＝アボカド･ワカモレディップ

■【アボカドエッグサンド】

※アボカド＝アボカド･ワカモレディップ

■【アボカドツナサンド】

※アボカド＝アボカド･ワカモレディップ

■【アボカドポテトサンド】

※アボカド＝アボカド･ワカモレディップ

■【スモークサーモン＆アボカドクリームチーズ ベーグル】

【材料】（分量は適当で結構です）
・ベーグル
・レタス
・スモークサーモン
・オニオン（スライス）
・アボカドクリームチーズ（アボカド･ワカモレディップ：クリームチーズ　割合１：１）

1. ベーグルを横1/2でスライスする。
2. 下のベーグルにレタスを敷きスモークサーモンをのせる。
3. スモークサーモンの上にオニオンスライスをちらす。
4. 上のベーグル内側にアボカドクリームチーズぬりかぶせる。

■【アボカドピタパン】

【材料】（分量は適当で結構です）
・ピタパン
・レタス
・キャベツ
・キュウリ
・アボカドエッグミックス（上記の作り方を参照）
・ボイルエビ
・マヨネーズ
・パプリカ（赤・黄）
・ボイルエッグスライス

1. ピタを真ん中から開いて、レタスを敷き、キャベツを詰める
2. アボカドエッグミックスを入れて、ボイルしたエビを差し込む。
3. マヨネーズをエビの上からしぼり、赤・黄パプリカとゆで卵のスライスをのせる。

■【テリヤキチキンとアボカドエッグサンド】

【材料】（分量は適当で結構です）
・パン（１０枚切り）
・マスタードマヨネーズ（からし：マヨネース　１：５）
・レタス
・マヨネーズ
・キュウリ
・テリヤキチキン
・特製テリヤキソース（ ドライトマトペースト：テリヤキのたれ　１：１）
・アボカドエッグミックス（上記の作り方を参照）

1. 食パン２枚にマスタードマヨネーズをぬる。
2. １枚のマスタードマヨネーズを塗った面にレタス敷き上にマヨネーズをしぼりキュウリをならべる。
3. キュウリの上にテリヤキチキンをならべる。
4. 残り１枚のマスタードマヨネーズを塗った面に、アボカドエッグミックスを塗り、３に重ねる

※表中の「アボカド」はアボカド･ワカモレディップです

■【アボカド タコライス】

※HPPアボカド＝アボカド･ワカモレディップ

■【冷製アボカドスープ】

材料（3～4人分）
アボカド･ワカモレディップ・・・・・・・・・・250g
鶏がらスープ（濃い目）・・・・・・・・ 300g
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 30g
生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 30g
トマト（みじん切り） ・・・･････・・・・適量
キュウリ（みじん切り）・・・・・・・・・ 適量
塩・こしょう ・・・・・・・・・・・・・・・･･･適量

1. 鶏がらスープに薄く切った玉ねぎを入れ、一度沸騰させます。
2. ミキサーで混ぜたあと、冷蔵庫で冷ます。
3. アボカド･ワカモレディップを足して、もう一度混ぜる。
4. 生クリームを入れて、軽く混ぜたあと、塩・こしょうで味を調える。
5. トマトとキュウリで飾って完成。

■【鶏肉のラップフライ ドライトマト風味　アボカドソース】

材料
トルティーヤ（９インチ）・・・・・・・・1枚
スライスチーズ・・・・・・・・・・････ 2枚
海苔 ・・・・・・・・・･････・・・・・・ 1/2枚
鶏むね肉 ・・・・・・・・・・・・・・・・・70 g
ドライトマトペスト・・・・・・・・・・・・ 12g
塩 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 適量
胡椒（ブラック）・・・・・・・・・・・･･ 適量

アボカドソースの材料
アボカド･ワカモレディップ ・・・・・････・･･100g
マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 20g
ヨーグルト・・・・・・・・・・・・・・・･･･ 80g
レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・・･･･ 2g
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
胡椒（ブラック） ・・・・・・・・・・・・・適量

1. トルティーヤの手前にスライスチーズを横に並べて敷き、上に海苔をのせる。
2. 次に、鶏むね肉を薄く開き全体に塩、胡椒をしてから、ドライトマトペストをまぶす。
3. 次に2を海苔の上に重ね、巻き最後にのり（小麦粉＋水）でとめる。
4. 3を160～170℃の油で火が通るまで揚げる（途中で返し、全体を同じ色に揚げる）。
5. 4を一口サイズにカットし、カット面を上に皿に盛り付けて、彩りを考えてアボカドソースを適量、掛ける。