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2006年に開店。高品質・低価格にこだわった冷凍生地の専門店。 オリジナルのピザ生地、トルティーヤ、ナン、ピタなど一般では入手困難な冷凍生地や、サルサ・ワカモレディップなどプロ用・業務用食材の通販です

ショップからのお知らせ

  •  プロ・業務用食材アーモット 冷凍食材の販売・通販 トルティーヤ,ピザ生地,ナン,ピタパン,バジルペースト,アボカドソース,ハラペーニョ「ナポリ風ピザクラスト」在庫切れについて(10月31日)
    ナポリ風ピザクラスト10インチが、需要の急増と輸入の遅れにより在庫切れとなっており、11月下旬に入荷する予定です。ご迷惑をおかけしますがご了承ください
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プロ・業務用食材アーモット 冷凍生地、食材の仕入れ・販売・通販 ピザクラスト、トルティーヤ、ピタパン、ナン、バジル、アボカド

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 フラワートルティーヤ、コーントルティーヤなど業務用食材の仕入れ・販売・通販   ピザクラスト、ピザ生地など業務用冷凍食材の仕入れ・販売・通販    
トルティーヤ 他のレシピ集  ・ピザ その他のレシピ集

 ピタパン、ナンなど業務用食材・冷凍生地の仕入れ・販売・通販  ハラペーニョ,チポトレ,ノパリトスなどメキシコ料理用の食材。 業務用食材の仕入れ・販売・通販・レシピです 
ピタパン、ナンのレシピ集   ・常温食材類のレシピ集

 アルマニーノ 冷凍バジルペースト、業務用食材の仕入れ・販売・通販・レシピです   アボカド 冷凍ペースト 業務用食材の仕入れ・販売・通販・レシピです 
バジルソース他 のレシピ集  ・アボカドソースのレシピ集  
     
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■冷凍生地(当店商品)と店内調理のコスト比較検証
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   フラワートルティーヤ tortilla/ピザクラスト 冷凍生地 プロ・業務用食材アーモット 冷凍生地・食材の仕入れ・販売・通販

アーモット Armodt 通販商品の特長

 アーモットは、以下を実現できる食材の専門販売です
小売店様の商品仕入れにもご活用ください
ご面倒な価格交渉を無くし,ベストプライスでご提供しています


コストを削減しながら、メニューの格と利益を上げます

味・彩り・香り豊かな本格料理が簡単にできます

1つの食材で複数メニューを効率的にこなします

すべて歴史と実績のあるブランドで信頼性があります

迅速・お手軽な調理オペレーションです

賞味期限が長いため食品ロス(廃棄)がありません

プロ・業務用食材、イベント、移動販売、模擬店等 仕入・販売・通販

このような状況の方は是非ともご検討ください

特徴ある評判メニューの開発に苦労している

繁忙期に下ごしらえなどオペレーションが混乱し、
  コストが増え、利益がでない

人気店や大規模レストラン、大手チェーン店などは、どの様にしておいしいレシピを開発し、味と品質を保っているのか不思議に思ったことはありませんか?


重要な答えの1つが、弊社取扱いの食材類です

いかに手をかけているか」よりも「いかにおいしく提供するか

下ごしらえや調理にかかる時間と労力を大幅に減らし、すぐに使える“最もおいしい部分”のみを冷凍生地やペーストにしています。1食当たりのコストは驚くほど安く、満足度アップとコストダウンを両立できる商品ばかりです。

当店オリジナルの冷凍生地、米国で冷凍ペーストのシェアNo.1を達成した「アルマニーノ」をはじめ、アボカドペースト、フラワートルティーヤなど “知る人ぞ知る名品”で根強い人気と多くのご要望がありました。これらの名前やパッケージは一度は目にした経験がおありかと思います。


まさに大手のレシピのブラックボックス部分がこの冷凍生地・ペースト類に詰まっていると言っても過言ではありません。

しかし、これらの商品を一般の飲食店様が入手することは困難でした。

実はこれらの商品は、卸売り業者と大手飲食チェーン店との大量取引のみでした。業務用スーパーにも置かれていない商品ばかりです。そのため、ほとんどの飲食店様はこの素晴らしい商品を購入できる機会がなかったのです。

そこで、当店で大量仕入れしたものを、バラ売りもさせて頂くことで、大手レストランやチェーン店のおいしい味を、一般の飲食店様にお届けできるようになりました。


「効率良くおいしいものを作り、コストダウンを図り、利益を上げる」

これを“邪道”と言う、こだわりの達人シェフもいます。しかし、それらによって空いた時間や増えた資金を、さらなるメニュー改善や、サービス・設備充実に充てるほうが、店舗様もお客様にとっても良い事であると考えが浸透しています。

是非一度、ご自身で時間をかけて下ごしらえ・調理したものと、当店の冷凍ペーストとの味とでお客様の反応を比較してみてください。


当店では全商品をバラ売りとケース売りしております。


店舗様・各種団体様の用途や規模にかかわらず、より多くのキッチンで当店の商品が活用されることを願っております。

人気ランキング

ランキング1

【リニューアル品】 ピタパン 約16.5cm 120枚(240食)セット

ふっくらした焼け具合が雰囲気満点のピタパン。中が空洞のポケットなので、半分に切って具材をたっぷり挟め、ケバブサンドやチーズナンとしても使えます。テイクアウト、キッチンカー、屋外イベントまで幅広く対応。ハラール認証品
ランキング2

フラワートルティーヤ 6.5インチ(約16cm) 432枚セット

もっちりした生地でタコスやケバブで手軽に食材をラップしたり、薄いクリスピーなミニピザ生地としても活用されています。 国内精製の小麦粉で国内製造されており、高品質と輸入品と同等の低価格を実現
ランキング3

ナポリ風(ハンドトス)ピザクラスト 10インチ 60枚セット

フチがふっくら厚い「ナポリ風」の業務用10インチは当店のみのため大好評! 良質な小麦粉を使い丁寧な手のばしによって専門店のもっちり生地をこの価格で再現。店内手作りよりも大幅に安いコストも魅力
ランキング4

ナン(モチモチタイプ) 約100g 100枚セット [アーモットオリジナル]

アーモット企画のプロ仕様で、ナン専門の国内工場製。職人が生地を手伸ばしし、原材料&焼きを独自のノウハウによって、タンドール窯で焼いた本場のナンを再現。表はパリッと中はモチモチ。焼成後冷凍のため解凍だけでもOK
ランキング5

ワカモレ・ディップ (アボカドベース) 250g×24個セット

タコス、トルティーヤのサルサ用やサンドイッチなどにそのまますぐに使えるように、本場メキシコ産アボカド100%にオニオン、ガーリック、食塩、ハラペーニョ、ビネガーのおいしさを加え利便性アップ。合成着色料・保存料を使わずに非加熱殺菌処理。365日いつも新鮮&完熟のコストパフォーマンスが人気
ランキング6

メキシカンサルサソース 1kgパック×12個セット 

大きくカットしたトマト、玉ねぎ、ピーマン、ハラペーニョ酢漬けなど15種もの材料・香辛料を使用した特製ソース。味と香りを凝縮させ、程良くピリ辛で甘酸っぱく仕上げました。タコス、ナチョス、チップス、ピザソースなどに幅広く大活躍。安心の国内製造です
ランキング7

コーントルティーヤ [ソフト](約13cm) 500枚セット (B)

イエローコーン粉から作った細めのマサにより、ソフトなラップ用生地に仕上げました。マサと塩だけで練る伝統的な製法で、無添加、ノンアレルギーです。テイクアウト・イベント用、移動販売など幅広く採用されています
ランキング8

コーントルティーヤ [ハード] (約14cm) 600枚セット (R)

カリっと揚げたハードタコスやナチョス(チップス)に最適なタコシェル用の国産コーントルティーヤ。イエローコーン粉から作った粗目のマサにより、油調用に仕上げました。マサと塩で練る伝統的な製法で無添加、ノンアレルギーです
ランキング9

フラワートルティーヤ 11インチ(約27cm) 216枚セット

もっちりした歯ごたえで、しっかり焼くと薄いパリパリ感がおいしく、クリスピーピザ用としても活用されています。国内精製の小麦粉を使い国内工場で製造されており、高い品質で輸入品に負けない価格を実現
ランキング10

ハラペーニョ スライス缶詰 380g×24個 [PRESTO VISTA] 

注目の青唐辛「ハラペーニョ」。タコス、サンドイッチ、ピザ、ホットドック、カレー等に適度な辛さ、彩り、具材感を加えます。良質のメキシコ産を厚めにカットし酢漬けにしシャキ感を実現。100%天然の無添加。メキシコ工場にて日本向けの品質管理を実施
【アルマニーノ バジルペースト、アボカドペースト、トルティーヤ】 プロ・業務用食材アーモット 冷凍食材の仕入れ・販売・通販です

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