本商品の業務用通販は当店のみのため大好評です！
フチの部分がふっくら厚くなっている「ナポリ風ピザ生地」
アメリカ風に言えば「ハンドトス」タイプとして大人気。
フチの部分でチーズや具材が流れ落ちないのでとても便利です。
良質な小麦粉を使用し、1枚1枚ていねいに手でのばすことによって、専門店メニューでは1枚1,000円以上するもっちりしたナポリ風ピザを再現しました。
本格的なナポリ風ピザを、優れたコストパフォーマンスでクイックにお客様に提供することができます。
本商品（画像は10インチ）にメキシカンサルサソース、ハラペーニョスライス、チポトレなどを使った調理例
【ナポリ風ピザクラスト その他のサイズ・数量はこちらから】
■10インチ ・5枚パック ・60枚セット
■12インチ ・30枚セット
【重要・必ずお読み下さい】
ナポリ風ピザ生地は、手のばしによる製法上どうしてもサイズ、厚み、形のバラつきが多く出ます（材料の量は全て同一です）
。
また、エッジ部分に多少の割れや欠けなどが発生する場合がございます。
いかにていねいに扱っても保管中や運送中に若干の破損が生じる場合がございます（他の製品も同様です）。
破損の程度がひどいものは運送会社経由でお取替えいたしますが、全てに完全同一なものを求める方はご購入をお控え下さい。
【製造国】：タイ （日本国内メーカー指定工場）
●原材料：小麦粉、食塩、砂糖、イースト、甘味料（キシロース）、ショートニング、無塩バター （アレルゲン=小麦・乳） ●内容量：60枚 （5枚×12袋） 1枚当たり約170g ●ケース寸法： 縦270mm×横540mm×高さ375mm ケース重量約13kg ●栄養成分（１００ｇ当り） エネルギー：213.3ｋｃａｌ、たんぱく質：6.2ｇ、脂質：1.3ｇ、炭水化物：44.2ｇ、食塩相当量：0.59ｇ ●賞味期限：お届け日より4ヶ月以上保証
【調理方法】： 自然解凍、冷蔵解凍したクラストにトッピングをしてオーブンで焼成して下さい。
220℃10分が目安です。（調理時間は機種や具剤により異なりますので調整して下さい。）
※解凍後、時間経過してしまった場合、水を軽くスプレーして温めていただくと食感が戻ります。
※本商品は冷凍前の段階で一度加熱してありますので、加熱が十分でなくても問題ございません。
ナポリ風ピザは、本国イタリアではピッツァ・ナポレターナ（pizza napoletana）と呼ばれています。
アメリカ風に言えば「ハンドトス」タイプとして最近は日本でも大人気です。
特徴としては、ピザのちょうどフチの部分のいわゆる「土手」（コルニチョーネcornicioneと呼ばれます）がふっくらと膨らんでいます。 その効果は食感やボリュームだけではなく、調理時や食べる時にチーズや具材が土手からはみ出さないため、調理側・お客様の双方にメリットがあります。
この「土手」をつくる作業は非常に手間がかかりますが、本商品は手作りでのばして土手をつくり、ふっくら焼き上げたピザ生地を冷凍することにより、本格的なミラノ風ピザをクイックに提供することができます。
手のばしのため、1枚1枚のふくらみ方や形状が異なり、手作り感満点です。（1枚1枚でふくらみの大小がございますのであらかじめご了承下さい）
トッピングを工夫すれば、ピザ専門店を凌ぐメニューを提供することが可能です。
「ミラノ風ピザクラスト」を企画・製造している大手国内メーカーは、1976年の開業以来、飲食専門店の運営ノウハウをもとに、輸入品では満足できずに独自企画の商品の日本国内製造を始めました。本商品はタイにある同社の協力工場で製造され、もちろん品質は日本基準のため安心です。
多くの専門店様などで正式採用され、その品質、おいしさ、手軽さ、安さからの支持と信頼を得ています。
本商品を解凍した状態。 このように縁がふっくらと厚くなっています。
